:: CALCIUM ::


Vitamin D, Sonne, Mangan und Fluor fördern den Kalkeinbau in Knochen und Zähne.
hoher Calcium-Bedarf besteht bei Stress und starkem Konsum von Zucker, Salz, Proteinen, sowie in der Schwangerschaft
Wirkung: Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, sowie Nerven- und Muskelfunktionen.
Mangelerscheinungen: Krämpfe, Knochenbrüchigkeit, brüchige Nägel, Übererregbarkeit
Enthalten z.B. in: Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten, Spinat, Milch, Leber
Tagesbedarf (EU-RDA): 800 mg

:: CHROM ::


Weißbrot, Nudeln, Zucker bedingen hohen Chrombedarf, da Chrom zum Zuckerabbau nötig ist. Wirkung: Chrom verbessert die Sauerstoffversorgung der Zellen = Vitalität, Verbesserung der Immunabwehr. Chrom ist weiters Bestandteil des GTF (Glukosetoleranzfaktors) und verbessert die Aufnahme von Zucker in die Zellen.
Wirkung: Essentiell und von Bedeutung für den Glucose-Stoffwechsel, menschliches Gewebe enthält ca. 0,001-0,1 ppm Chrom.
Mangelerscheinungen: Mangel begünstigt Diabetes und hohen Cholesterinspiegel
Enthalten z.B. in: Melasse, Bierhefe, Porree, Nüssen, Käse
Tagesbedarf ca.: 0,15 mg

:: EISEN ::


Ist im roten Blutfarbstoff Haemoglobin enthalten.
Wirkung: Wichtig für die roten Blutkörperchen, die die Zellen mit Sauerstoff versorgen, sowie Schlacken und Kohlendioxid abtransportieren.
Mangelerscheinungen: Migräne, Antriebsschwäche, Blutarmmut, Konzentrationsmangel, schlecht durchblutete Haut, Mundwinkeleinrisse, Müdigkeit
Enthalten z.B. in: Bohnen, Hirse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, grünem Gemüse, Leber, Niere
Tagesbedarf (EU-RDA): 14 mg
zusammen mit Vitamin C und Kupfer(zeitversetzt) einnehmen!

:: KALIUM ::


wirkt wassertreibend, Abführmittel erzeugen Kaliummangel
Wirkung: Wichtig bei Krämpfen, Stuhlverstopfung (gemeinsam mit Ballaststoffen).
Mangelerscheinungen: Muskelschwäche, Herzrhythmusstörungen
Enthalten z.B. in: Pilzen, Aprikosen, Bananen, Weizenkleie, Sojamehl, Gemüsesäften, Mineralwässern
Tagesbedarf ca.: 1000 mg

:: KUPFER ::


Wirkung: Bestandteil der Abwehrzellen, reguliert den Eiseneinbau in die roten

Blutkörperchen.
Mangelerscheinungen: Häufige Infektionen, Gelenksentzündungen, Karies, Blutarmut, schlechte Herzdurchblutung, Schilddrüsenstörungen
Enthalten z.B. in: Gurken, Nüssen, Fisch, Hirse, Hülsenfrüchten
Tagesbedarf ca.: 3 mg


:: MAGNESIUM ::


Wirkung: Gegen Stress, für Funktion von Muskulatur, Nerven und Kreislauf.
Mangelerscheinungen: Muskelverkrampfung - auch des Herzmuskels = Rhytmusstörungen und des Darms = Stuhlbeschwerden, Stress, Depressionen, Konzentrationsschwäche
Enthalten z.B. in: Kakao, Weizenkeimen, Weizenkleie, Nüssen, Gemüse, grünen Salaten, Getreide, Hülsenfrüchten, Kartoffeln.
Tagesbedarf (EU-RDA): 300 mg
Vorsicht bei Nierenschwäche und Schilddrüsenüberfunktion!


:: MANGAN ::


Wirkung: Spielt bei der Zuckerverwertung eine Rolle
Mangelerscheinungen: Mangelhafter Calciumeinbau in die Knochen, Allergiker, Asthmatiker, Epileptiker, Diabetiker und Rheumatiker haben oft Manganmangel.
Enthalten z.B. in: Weizenkleie, Haferflocken, Haselnüssen, Getreide, Hülsenfrüchten, Spinat
Tagesbedarf ca.: 4 mg


:: SELEN ::


1mg Selenhefe entspricht 1µg Selen.
In Österreich ist der Boden (dadurch auch manche Lebensmittel) selenarm.
Wirkung: wirkt als Antioxidans, verbessert die Abwehrkräfte und Entgiftungsfunktionen des Körpers. Giftige Schwermetalle können bei Selenmangel nicht abgebaut werden.
Mangelerscheinungen: Erhöhte Infektions- und Krebsanfälligkeit, Bluthochdruck, Infarktgefahr, Rheuma, Leberfunktionsstörungen, vorzeitige Alterung.
Enthalten z.B. in: Nüssen, Weizenkeimen, Getreide, Fisch, Innereien.
Tagesbedarf ca.: 0,25 mg


:: ZINK ::


100mg Zinkhefe=1mg Zink
Wirkung: Verbessert die Insulinproduktion und Zuckerverwertung, stärkt das Abwehrsystem.
Wichtig für: Haut, Haare, Nägel und bei der Bewältigung von Stresssituationen.

Mangelerscheinungen: Diabetes, Hautkrankheiten, brüchige Nägel
Enthalten z.B. in: Vollkorngetreide, Milchprodukten, Fleisch, Fisch
erhöhte Calcium und Manganzufuhr stört die Zinkaufnahme.

Tagesbedarf (EU-RDA): 15 mg